[php] [/php]

KLASICKÁ PIVA

Nejsou převoněná, velmi dobře pitelná určena k pití

na celý veer.

PRÉMIOVÁ PIVA

Piva s hojným zastoupením voňavých chmelů nebo s výraznou sladovou chutí.

EXTRA PIVA

Vyjímečná piva, většinou s přídavkem studeného chmelení či chuťově odlišná.

MODERNÍ STYLY

Fermentace různými kmeny kvasinek a bakterií, vytvářející širokou škálu chutí a vůní. 

KATEGORIE

KLASICKÁ PIVA

Piva ležákovitého charakteru, nejsou převoněná, jsou velice dobře pitelná a proto určena k běžnému pití na celý večer.

Ležák 11°

Skvěle pitelný ležák! Sladový profil obstarává plzeňák s trochou mnichovského. Hořkost má na svědomí český chmel Harmonie. Pivo je vyvážené, není přehořčené, výborně se hodí na celovečerní pití.

Styl: Spodně kvašené světlé pivo typu ležák
Složení: voda, ječné slady, chmel Harmonie, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,2% | IBU 30

Plzeňský ALE 12°

Klasická kombinace plzeňského sladu spolu s žateckým chmelem připomíná český ležák, avšak díky svrchnímu kvašení má pivo spíše lehčí a čerstvější charakter.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, Žatecký chmel, kvasnice

EPM 12° | ALC 5,4% | IBU 35

KATEGORIE

PRÉMIOVÁ PIVA

Piva většinou svrchně kvašená s hojným zastoupením zahraničních voňavých chmelů nebo s výraznou sladovou chutí.

Galaxy 11°

Velice světlé a lehké pivo ALE s barvou bílého vína. Australský chmel Galaxy dává pivu silné maracujové, broskvové a citrusové aroma. I když má hořkost pouze 31 IBU, je senzoricky mnohem vyšší.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, australský chmel Galaxy, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,8% | IBU 31

Citra IPA 13°

Světlý ejlík s příjemnou hořkostí, sušším tělem a chmelem Citra, který zde opravdu dominuje. Ve vůni cítíme silné citrusové aroma až do tropického ovoce. Pivo je svěží a dobře pitelné.

Styl: IPA | 13 % EPM | 5,7 % ALK | 41 IBU

Červený Nugget IPA 13°

Unikátní kombinace 6 sladů a 4 chmelů dává tomuto pivu polotmavou, spíše červenou barvu. Tělo je díky sladům plnější, vůně chmelů je příjemná ovocná a lehce bylinná. Z použitých chmelů převažuje americký Nugget, podle kterého je pivo pojmenováno.

Styl: Svrchně kvašené polotmavé pivo RED ALE
Složení: voda, ječné slady, chmel Nugget, kvasnice

EPM 13° | ALC 5,2% | IBU 41

Ušatý kapr 11°

Část naší produkce Letního ALE v novém kabátě. Jedná se o lehkou svěží jedenáctku. Díky pozdějšímu chmelení ŽPČ (žatecký poloranný chmel) a Citrou má pivo nenápadný citrusový dojezd.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, žatecký chmel, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,7% | IBU 27

Středověké pivo 11°

Speciální pivo vařeno k příležitosti 850 let od první písemné zmínky o hodonínském hradu, v jehož bývalých prostorách dnes náš pivovar sídlí. Tomuto pivu dávají chuť i vůni slady! Zajímavě se v pivu projevuje zejména slad nakuřovaný, který nám připomíná, jak se ve středověku sušil slad na valachu u otevřeného ohniště.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo Smoked ALE
Složení: voda, ječné nakuřované slady, chmel, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,2% | IBU 32

KATEGORIE

EXTRA PIVA

Výjimečná piva, většinou s přídavkem studeného chmelení či chuťově odlišná. Některá piva této kategorie získávají ceny na pivních soutěžích.

Divá Bára 12°

Příjemná APA, jak má být. Pivu dodává chuť americký chmel Citra a vůni za studena použitý chmel Mosaic. Šťavnaté pivo s chutí citrusů a tropického ovoce.

Styl: APA | 12 % EPM | 5,2 % ALK | 32 IBU

Mozaika chutí APA 13°

Ejl s příjemnou hořkostí postavený pouze na světlých sladech a amerických chmelech. V pivu ucítíte převážně chmel Mosaic, jenž je vyšlechtěný z odrůd Simcoe a Nugget. Jeho květinová chuť po tropickém ovoci je ještě umocněna silným chmelením za studena.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, chmel Mosaic, kvasnice

EPM 13% | ALC 5,4% | IBU 30

Nelson Sauvin 13°

Single hop z proslulého novozélandského chmele, který byl pojmenován po vinařské odrůdě Sauvignon Blanc, jejíž angreštové tóny ucítíte právě tento chmel pivu dává.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, chmel Sauvignon Blanc, kvasnice

EPM 13% | ALC 5,7% | IBU 43

Babí léto 11°

S nadcházejícím podzimem jsme pro Vás připravili odlehčené pivo ze světlých sladů a s aromatickým chmelem Cascade. Ten pivu dává příjemně květinovo- kořeněnou chuť, která je ještě umocněna lehkým chmelením za studena. Pivo je čerstvé, svěží, má příjemnou doznívající hořkost 32 IBU a krásně si jej vychutnáte právě v těchto posledních teplých dnech.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady,  chmel Kazbek, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,6% | IBU 32

Mandarina Bavaria 13

Hlavní roli v tomto světlém pivu hraje německý chmel Mandarina Bavaria, který pivu zapůjčuje ovocnou chuť s tóny citrusů, především mandarinky.

Styl: ALE | 13 % EPM | 5,7 % ALK | 39 IBU

Belma 13°

Single hop chmele Belma, ejl se zajímavým aroma tropického ovoce a citrusů (pomeranč, grapefruit, ananas) ale třeba i o tóny jahod a melounu.

Styl: APA | 13 % EPM | 5,6 % ALK | 32 IBU

Ella 13°

Dva slady, plzeňský a melanoidní, krásně podkreslují ovocné tóny australského chmele Ella (dříve Stella). Tato odrůda se projevuje květinovým aroma po levanduli a šalvěji.

Styl: ALE | 13% EPM | 5,6 % ALK | 37 IBU

Cascade APA 13°

Světlý ejl s příjemnou hořkostí chmelený americkým chmelem Cascade. Tento chmel je typický pro americké ejly, proto je velice oblíbený mezi sládky z řemeslných pivovarů. Cascade je proslavený svým květinovým a citrusovým aroma. V chutí lze vnímat mango, ostružiny a citrusové plody.

Styl: APA | 13,5 % EPM | 5,6 % ALK | 43 IBU

Rakau 13°

větlý ejl se střední hořkostí ve kterém vyniká novozélandský chmel Rakau. Pivo je velice svěží s ovocným aroma, ve kterém ucítíte meruňky a grep.

Styl: ALE | 13 % EPM | 5,4 % ALK | 31 IBU

KATEGORIE

MODERNÍ PIVNÍ STYLY

Novodobé, chuťově výrazné či netradiční piva, např. Cold IPA, NEIPA, West Coast IPA, ochucené gose, různé kyseláče, apod.

West Coast IPA 14

Nekompromisní West Coast IPA. Svatá trojice chmelů Simcoe, Citra a Mosaic servíruje nálož borovice a citrusů. Čistý profil, suché tělo a poctivá hořkost. Žádná mlha, jen chmel.

Styl: WC IPA | 14 % EPM | 6,2 % ALK | 46 IBU