[php] [/php]

KLASICKÁ PIVA

Nejsou převoněná, velmi dobře pitelná určena k pití

na celý veer.

PRÉMIOVÁ PIVA

Piva s hojným zastoupením voňavých chmelů nebo s výraznou sladovou chutí.

EXTRA PIVA

Vyjímečná piva, většinou s přídavkem studeného chmelení či chuťově odlišná.

KYSELÁČE

Fermentace různými kmeny kvasinek a bakterií, vytvářející širokou škálu chutí a vůní. 

KATEGORIE

KLASICKÁ PIVA

Piva ležákovitého charakteru, nejsou převoněná, jsou velice dobře pitelná a proto určena k běžnému pití na celý večer.

Ležák 11°

Skvěle pitelný ležák! Sladový profil obstarává plzeňák s trochou mnichovského. Hořkost má na svědomí český chmel Harmonie. Pivo je vyvážené, není přehořčené, výborně se hodí na celovečerní pití.

Styl: Spodně kvašené světlé pivo typu ležák
Složení: voda, ječné slady, chmel Harmonie, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,2% | IBU 30

Plzeňský ALE 12°

Klasická kombinace plzeňského sladu spolu s žateckým chmelem připomíná český ležák, avšak díky svrchnímu kvašení má pivo spíše lehčí a čerstvější charakter.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, Žatecký chmel, kvasnice

EPM 12° | ALC 5,4% | IBU 35

Vídeňský ležák 11°

Skvěle pitelný ležák! Spodně kvašené pivo s kombinací vídeňského sladu a chmele Žateckého poloraného červeňáku. O něco plnější chuť, barva piva je jantarová až měděná. Chmelové aroma je lehounké až skoro nevýrazné. Hořkost rázná.

Styl: Spodně kvašené světlé pivo typu ležák
Složení: voda, ječné vídeňské slady, žatecký chmel, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,2% | IBU 35

KATEGORIE

PRÉMIOVÁ PIVA

Piva většinou svrchně kvašená s hojným zastoupením zahraničních voňavých chmelů nebo s výraznou sladovou chutí.

Galaxy 11°

Velice světlé a lehké pivo ALE s barvou bílého vína. Australský chmel Galaxy dává pivu silné maracujové, broskvové a citrusové aroma. I když má hořkost pouze 31 IBU, je senzoricky mnohem vyšší.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, australský chmel Galaxy, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,8% | IBU 31

Citra IPA 13°

IPA s příjemnou hořkostí, sušším tělem a chmelem Citra, který zde opravdu dominuje. Ve vůni cítíme silné citrusové aroma až do tropického ovoce. Pivo je svěží a dobře pitelné.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo IPA
Složení: voda, ječné slady, americký chmel Citra, kvasnice

EPM 13° | ALC 5,7% | IBU 41

Májová IPA 13°

Naše IPA s chmelem Citra v májovém kabátku. Ve vůni cítíme silné citrusové aroma až do tropického ovoce. Pivo je svěží a dobře pitelné.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo IPA
Složení: voda, ječné slady, chmel, kvasnice

EPM 13° | ALC 5,7% | IBU 41

Středověké pivo 11°

Speciální pivo vařeno k příležitosti 850 let od první písemné zmínky o hodonínském hradu, v jehož bývalých prostorách dnes náš pivovar sídlí. Tomuto pivu dávají chuť i vůni slady! Zajímavě se v pivu projevuje zejména slad nakuřovaný, který nám připomíná, jak se ve středověku sušil slad na valachu u otevřeného ohniště.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo Smoked ALE
Složení: voda, ječné nakuřované slady, chmel, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,2% | IBU 32

Černý Kalcifer 12°

Černé sladové pivo se kterým jsme vyhráli třetí místo v soutěži o nejlepší pivo v Padochově na festivalu malých pivovarů v roce 2018. Příjemně hořké, sušší, svrchně kvašené pivo, které má mnoho chuťových vlastností tmavého ležáku. Chuť piva je vyrovnaná a pohybuje se mezi kávou a čokoládou s jemnou chmelovostí.

Styl: Svrchně kvašené tmavé pivo typu STOUT
Složení: voda, ječné slady, žatecký chmel, kvasnice

EPM 12° | ALC 5,2% | IBU 34

KATEGORIE

EXTRA PIVA

Výjimečná piva, většinou s přídavkem studeného chmelení či chuťově odlišná. Některá piva této kategorie získávají ceny na pivních soutěžích.

Divá Bára APA 12°

Příjemná APA, jak má být. Pivu dodává chuť americký chmel Citra a vůni za studena použitý chmel Mosaic. Pivo s tóny džusu, s chutí citrusů a tropického ovoce.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo APA
Složení: voda, ječné slady, chmel Mosaic, kvasnice

EPM 12° | ALC 5,2% | IBU 32

Barbe Rouge 13°

Single hop z francouzského chmele, který má unikátní aromatické vlastnosti. Pivu dává silně sladké, ovocité tóny s nádechem růže a „žvýkačky“.

Styl: ALE | 13 % EPM | 5,5 % ALC | 31 IBU

Nelson Sauvin 13°

Single hop z proslulého novozélandského chmele, který byl pojmenován po vinařské odrůdě Sauvignon Blanc, jejíž angreštové tóny ucítíte právě tento chmel pivu dává.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo ALE
Složení: voda, ječné slady, chmel Sauvignon Blanc, kvasnice

EPM 13% | ALC 5,7% | IBU 43

Berliner Weisse 11°

S využitím nezvyklých kvasinek a dalších mikroorganismů dříve vznikala i německá kyselá pšeničná piva zvaná Berliner Weisse. Pro jejich navinulé, trpké tóny jim napoleonská vojska v době obléhání Berlína říkala šampaňské a dnes se běžně v Berlíně nabízejí se sirupem, který zmírňuje kyselý charakter piva.

Styl: BW | 11 % EPM | 4,2 % ALC

KATEGORIE

KYSELÁČE

Kyselost piva je skvěle doplněna přirozenou sladkostí, která pochází ze sladu použitého při vaření nebo z přidaného ovoce. Tato harmonie chutí vytváří osvěžující, svěží chuť, která dokáže velmi uspokojit.Komplexnost piva je dalším faktorem, který přispívá k jeho lahodnosti. Soury jsou typicky fermentovány různými kmeny kvasinek a bakterií, které dokážou vytvářet širokou škálu chutí a vůní. Ty mohou zahrnovat ovocné tóny, jako jsou citrusy, bobulovité a peckové ovoce, stejně jako funky či zemité chutě, které mohou být ale neuvěřitelně lahodné, když jsou správně vyváženy.

Gose 11°

Představujeme Vám pivo v německém pivním stylu. Toto pivo je nejen jemně kyselé, ale také slané. Že to zní bláznivě? Stačí překonat počáteční nedůvěru a okusit. Takzvaná goséčka jsou obvykle o něco méně kyselá, s jemným přídavkem soli a také různých bylin a koření. V našem případě můžete cítit koriandr.

Styl: Svrchně kvašené světlé pivo GOSE
Složení: voda, ječné slady, chmel, kvasnice

EPM 11° | ALC 4,2% | IBU –

Ibiškové GOSE 11°

Představujeme Vám další naše pivo z řady GOSE, tentokrát ibiškové. Pivo je příjemně slané s barvou do višňových tónů, na chuti ucítíte příjemnou svěžest ibiškového květu a vyváženou chuť soli. Toto osvěžující pivo stojí za to ochutnat!

Styl: Svrchně kvašené plné pivo GOSE
Složení: voda, ječné slady, chmel, kvasnice, květ ibišku, sůl

Styl: Gose | 11 % EPM | 4,2 % ALC

Malináč SOUR 11°

Takzvané Sour Ales, pro něž se vžil pojem kyseláč, patří pro svou svěží chuť a nižší obsah alkoholu k oblíbeným pivním stylům především během léta, ale užijete si je celoročně. Na rozdíl od piva typů Ale nedominuje sourům hořkost, a chmel je tu často tou nejméně podstatnou složkou. Toto pivo jsme osvěžili malinovým pyré.

Styl: Gose | 11 % EPM | 4,2 % ALC

Marakujáč SOUR 11°

Takzvané Sour Ales, pro něž se vžil pojem kyseláč, patří pro svou svěží chuť a nižší obsah alkoholu k oblíbeným pivním stylům především během léta, ale užijete si je celoročně. Na rozdíl od piva typů Ale nedominuje sourům hořkost, a chmel je tu často tou nejméně podstatnou složkou. Toto pivo jsme osvěžili marakujovým pyré.

Styl: Gose | 11 % EPM | 4,2 % ALC